Türkiye’nin doğal zenginliklerinden biri olan adaçayı, özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişir. Bilimsel adıyla Salvia officinalis olarak bilinen adaçayı, yüzyıllardır tıbbi ve aromatik kullanımlarıyla tanınır. Ülkemizde genellikle yaban adaçayı (Salvia triloba) ve kır adaçayı (Salvia fruticosa) türleri yetiştirilir. Adaçayı yaprakları özenle toplanır, kurutulur ve çeşitli endüstrilerde kullanılmak üzere işlenir. Zengin içeriğiyle adaçayı, uçucu yağlar, flavonoidler ve antioksidanlar bakımından zengindir, bu da onu sağlık için faydalı kılar. Adaçayı aynı zamanda kozmetik ürünlerinde, parfümlerde ve bitkisel çaylarda yaygın olarak kullanılır. Türkiye’nin iklimi ve toprak kalitesi, adaçayının benzersiz aromasını ve besleyici özelliklerini destekler, bu da onu dünya pazarında değerli bir ürün haline getirir.